涮羊肉火锅
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
冬天快来了，来吃个涮羊肉火锅吧，自己在家吃涮肉，干净卫生，非常不错哟，我不喜欢外面买的火锅底料，所以每次做火锅都是自己熬高汤，大家做的时候根据自己的口味来做吧，火锅的做法简单。
涮羊肉火锅营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
涮羊肉火锅的食材2人份
- 羊肉片1000克
- 土豆1个
- 茼蒿500克
- 油麦菜500克
- 海带(干)100克
- 粉条100克
- 木耳(水发)50克
- 泡姜2块
- 泡红椒6个
- 蒜1个
- 枣(干)6粒
- 枸杞子20粒
- 花椒20粒
- 小葱1棵
- 植物油20克
- 食盐10克
- 芝麻酱半碗
- 大葱1段
- 豆瓣酱1勺
涮羊肉火锅的做法
1
大葱切成段、泡姜切成厚片
2
土豆去皮切成厚片，用清水泡着待用
3
海带、粉条、木耳提前泡发好
4
芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好，加入葱花
5
电火锅里加入适量油，加入辣豆瓣酱、花椒，炒香
6
加入泡姜、泡蒜、炒香
7
加入适量水，放入大葱、红枣、枸杞，盐
8
煮开后改小火熬半个小时，让汤汁充分入味
9
然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜，开始涮吧
成品图
涮羊肉火锅的烹饪技巧
没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱，也可以用火锅底料，根据自己的口味来吧，我做的这个只有一点点辣，汤可以喝的；
水尽量多放点，熬的时间长汤越入味