口水鸡
- 其它工艺
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
能静的下??来为你做菜的菇凉或小伙纸都是真的爱你
口水鸡营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口水鸡的食材2人份
- 鸡腿2只
- 葱半根
- 辣妹子辣椒2个
- 蒜5只
- 姜3片
- 料酒2匙
- 花生仁(炒)20克
- 红油2匙
- 生抽2匙
- 米醋1匙半
- 白糖1匙
- 盐半匙
口水鸡的做法
1
鸡腿洗净后入锅.加冷水没过鸡腿?入几片姜，花椒，适量料酒.大火煮开转中火15－20分钟 鸡腿特别大的多煮一会儿.熟即可.
2
把煮好的鸡腿拿出来，用筷子插几个下 放入冷水 浸泡一会.然后把鸡肉撕成条 摆盘.我最后撕的有随意了哈哈 你们摆好看点
3
大蒜切末 香葱切碎 辣椒切碎.
4
锅热放入适量的油和花椒小火 爆香.捞出花椒不要把热油倒入刚才准备的食材里.?入糖 醋 盐 生抽 熟芝麻 花生米.倒入准备好的鸡肉盘里.
5
花生米 我炸黑了 你们一定注意火候 小小火.哈哈 不过味道酸酸甜甜辣辣的.非常好吃
成品图
口水鸡的烹饪技巧
注意花生米火候.浇汁以后多浸泡一会吃更好.