肉沫茄子
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
肉沫茄子营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉沫茄子的食材2人份
- 猪肉适量
- 茄子1个
- 油盐适量
- 酱油适量
肉沫茄子的做法
1
茄子洗净后切成条状，放盐水里浸泡会
2
猪肉切成小块，放入料理机打成泥
3
锅内倒少许油，煸香姜，蒜。把猪肉末放入翻炒
4
翻炒变色后加入半勺料酒继续翻炒
5
\n再把茄子倒入，和肉末翻炒均匀。\n调入盐半勺，开大火，不停翻炒，等到茄子变软后出锅
成品图
