小鸡炖土豆
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 高级厨师
我是东北人，所以做了这道小鸡炖土豆，不过汤炖没了。
小鸡炖土豆营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小鸡炖土豆的食材2人份
- 仔鸡1只
- 土豆1个
- 香叶10片
- 红辣椒5个
- 青辣椒2个
- 葱白适量
- 姜适量
- 料酒2勺
- 花椒粒适量
小鸡炖土豆的做法
1
把鸡剁成小块，我不喜欢吃鸡皮，就都拿掉了
2
准备辅料，我特意多准备了花椒粒，炒鸡的时候放，特别香
3
土豆切成小块，刀功不好
4
我喜欢过油的鸡肉，用水抄也可以，看个人喜好。过油至微黄，拿出来
5
重新起锅，放油后加花椒辣椒炒香，放酱油加鸡肉进去炒
6
大概炒一分钟左右加水，漫过鸡肉就好
7
大火烧开锅后加土豆，调小火炖20分钟左右。最后用大火收汁，加盐调味即可