酱爆八爪鱼
- 爆
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
大而肥硕的八爪鱼，酱爆炒制，非常好吃。
酱爆八爪鱼营养建议
-
含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱爆八爪鱼的食材2人份
- 望潮一条
- 油适量
- 盐适量
- 甜面酱适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 黑木耳适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
酱爆八爪鱼的做法
1
八爪鱼洗干净
2
黑木耳提前泡发，青红椒摘洗干净
3
八爪鱼切成片
4
青红椒切成块
5
用盐、面酱、白糖、生抽调成酱汁备用
6
八爪鱼入锅焯水后捞出沥干水
7
起油锅，黑木耳、青红椒入锅炒煸炒后盛出
8
再起油锅，葱姜蒜入锅炒香后倒入酱汁炒
9
炒香酱汁，八爪鱼入锅炒
10
木耳、青红椒入锅炒，炒均匀关火，盛出享用
成品图
酱爆八爪鱼的烹饪技巧
配菜搭配依据个人偏爱选用
酱汁依据个人口味调制
爆火炒菜