双色雪糕玛德琳
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
打开了一根原味牛乳雪糕，奶香扑鼻，奶味超级浓郁，像是吃了满满一口的大白兔奶糖，咬上一口满足感简直了，天然新鲜无添加，可以很放心的吃，一边吃着雪糕一边制作雪糕玛德琳，哇～幸福就是这么简单！
双色雪糕玛德琳营养建议
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含糖量 25.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色雪糕玛德琳的食材2人份
- 原味牛乳雪糕32克
- 南瓜粉2克
- 抹茶粉1.5克
- 糖粉36克
- 黄油40克
- 低筋面粉52克
- 鸡蛋1个
- 苏打粉1.5克
双色雪糕玛德琳的做法
1
取一根中街原味牛乳雪糕，室温放置融化，称取32克雪糕液备用
2
把黄油切块放入微波炉加热20秒至融化，建议先加热10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）
3
在大碗内打入鸡蛋，加入糖粉
4
用手动打蛋器搅拌均匀
5
筛入低筋面粉和泡打粉
6
画“井”字拌匀，形成面糊状
7
分两次加入融化的黄油拌匀
8
继续用打蛋器搅拌均匀，使雪糕液与面糊完全融合
9
接着加入融化的原味牛乳雪糕液
10
把面糊分成两等份，分别加入1.5克的抹茶粉和2克的南瓜粉
11
拌匀后，分别盖好保鲜膜入冰箱冷藏一小时
12
冷藏完毕后取出，把面糊倒入玛德琳模具中，八分满
13
入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟
成品图
双色雪糕玛德琳的烹饪技巧
黄油具体加热时间根据自己微波炉情况、黄油软化程度以及切块的大小等来调整。鸡蛋尽量选择大点的