糯米咸蛋黄肉丸
- 蒸
- 咸鲜味
- 新手尝试
糯米咸蛋黄肉丸营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糯米咸蛋黄肉丸的食材2人份
- 猪肉400g
- 糯米100g
- 香菇3朵
- 料酒15ml
- 生抽10ml
- 食盐3g
- 葱5g
- 姜3g
- 味精2g
- 淀粉适量
- 胡萝卜适量
糯米咸蛋黄肉丸的做法
1
将鸡蛋磕到碗里、猪肉剁碎，香菇洗净切碎、糯米浸泡2小时
2
肉馅中放入香菇末、葱、姜、料酒、生抽、盐、味精、蛋清、淀粉
3
顺着一个方向搅拌均匀
4
盘中放入胡萝卜片，取适量肉馅按扁放入蛋黄包起来，外边裹上糯米团圆
5
将每个都做好，放入盘中
6
锅里加足量水烧开，放入肉丸大火蒸40分钟
7
出锅加香菜点缀，即可享用
8
切开一个，看中间的蛋黄很诱人吧