好吃停不下来的红豆车轮饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
车轮饼车轮饼也就是我们常说的红豆饼，是台湾著名小吃，因其形状像“车轮”而得名。 过去，有很多地方在做，每到傍晚人车抢道的时分，总能见到路口或街边角落那摊飘散著幸福香气的车轮饼摊贩。摊车上诺大的不锈钢圆盘，盘面上排列整齐的车轮状圆洞烤模，将预先准备好的面糊盛装在尖嘴壶罐中，一个一个将面糊注入烤模，透过恰当的火候，定型烤熟成上下各半的车轮形状，中间再加入红豆、奶油、芋头、萝卜丝等馅料，一个个外脆内软、香浓四溢的车轮饼就完成了！这份古早的美好滋味深深印在每个台湾人的童年记忆中。 但不知道从什么时候开始，它就慢慢的淡出了我们的视线了。今天带大家来get一下吧~~
好吃停不下来的红豆车轮饼营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
好吃停不下来的红豆车轮饼的食材2人份
- 蛋糕用小麦粉200克
- 鸡蛋2个
- 红豆沙200克
- 牛奶150毫升
- 赤藓糖醇20克
- 椰子油10克
- 泡打粉6克
好吃停不下来的红豆车轮饼的做法
1
准备好上述食材
2
鸡蛋打散，加入赤藓糖醇和椰子油搅拌均匀 ?筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成无干粉的面糊，静置10分钟
3
多功能锅预热，倒入面糊至圆盘的1/3高度，静置片刻让底部定型，然后用擀面杖从中心往四周推开，让模具侧面也沾上面糊
4
小火加热至面糊冒出大孔稍微膨胀后，在另一半外壳放入红豆馅
5
用牙签在未加馅料的饼皮四周轻刮一下，取出饼皮盖在有馅料的上，趁热压紧，然后再烤1分钟即可
6
自己做的豆沙馅超好吃，一不小心猛加给爆了
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低卡健康，超级推荐
成品图
