麻辣劲爽q弹有咬劲，麻辣豆干
- 炖
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
特别喜欢吃麻辣豆干，但是老觉得外面做的不够味儿，亲自操刀，不用白豆腐，这次用的豆腐干做的真的很好吃。
麻辣劲爽q弹有咬劲，麻辣豆干营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣劲爽q弹有咬劲，麻辣豆干的食材2人份
- 白豆干400克
- 白芝麻20克
- 小石窖麻辣香锅料1罐
- 鲤鱼牌菜籽油适量
- 生姜3片
- 大蒜2瓣
麻辣劲爽q弹有咬劲，麻辣豆干的做法
1
材料准备
2
豆干洗净对半切成两半，用厨房纸擦干表面水分备用
3
锅中放菜籽油200ml，将豆干分次放入锅中炸至表面起小泡颜色金黄。 我用的鲤鱼牌菜籽油和普通的菜籽油不一样，没有那种别致味儿，特别香
4
将豆干全部炸好捞出
5
将锅中的油倒出，留一点点爆香生姜和大蒜
6
豆干重新放回锅中，加刚刚能没过豆干的水
7
加入小石窖麻辣香锅料，量根据自己的口味添加
8
汤汁即将收干的时候，把芝麻倒入锅中
9
翻拌均匀盛出即可，麻辣入味儿，加上香香的白芝麻，超好吃的
成品图
麻辣劲爽q弹有咬劲，麻辣豆干的烹饪技巧
如果没有现成的料汁儿，也可以自己用郫县豆瓣酱加少许糖来替代试试，味道也不错