看你嘴角沾酱的样子, 就知这荞麦炒饼有多好吃
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛素，具有延缓衰老和调节血糖作用。
看你嘴角沾酱的样子, 就知这荞麦炒饼有多好吃营养建议
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含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
看你嘴角沾酱的样子, 就知这荞麦炒饼有多好吃的食材2人份
- 有机纯苦荞粉适量
- 面粉适量
- 葱适量
- 胡萝卜适量
- 茴子白适量
- 洋葱适量
看你嘴角沾酱的样子, 就知这荞麦炒饼有多好吃的做法
1
把苦荞粉和小麦面粉按照1:4的比例混合
2
冲入开水，放凉后和成面团，醒面3-4小时（天气热，可以最后放在冰箱里醒）
3
取出面团，搓成长条，再分成大小合适的小剂子，将面剂子抹油，擀成大的薄片
4
平底锅烧热，放入擀好的薄饼，一面烙好后，翻面，把另一面也烙熟，全部烙好备用
5
洋葱切丝，胡萝卜切丝，葱切成葱花，茴子白切丝，把烙好的饼也切丝
6
锅加油，烧热后下入葱花和胡萝卜炒出香味，下入洋葱和茴子白翻炒，调入盐，生抽，花椒粉，醋，蚝油，翻炒均匀
7
出炉装盘即可，炒荞麦饼丝就完成啦！
成品图
看你嘴角沾酱的样子, 就知这荞麦炒饼有多好吃的烹饪技巧
苦荞粉为真正的有机食品作物，长期搭配苦荞粉制作食谱可达到降三高的作用，营养成分及药用价值远远高于其他谷物，被誉为“家庭膳食黄金搭档”，是我们日常生活中的主食之一