丰味烤鸡
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
平时在外面吃到的烤鸡，基本都是酱汁烤的偏咸味的烤鸡~ 今天就想做一个味道特别，偏一点点甜味的丰味烤鸡。
丰味烤鸡营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丰味烤鸡的食材2人份
- 全鸡1只
- 白洋葱1个
- 柠檬1个
- 蜂蜜一大勺
- 香芹1根
- 蒜3瓣
- 黄油2大块
- 黑胡椒适量
- 盐适量
丰味烤鸡的做法
1
食材准备~
2
鸡提前半小时用盐腌制，烤箱220摄氏度预热约15-20分钟
3
将切碎的大蒜，香芹加入黄油搅拌均匀，制成香料
4
白洋葱一半切丝，一半切大块备用
5
白洋葱丝平铺于锅底，并将鸡放入锅中
6
将香料涂抹在鸡皮与鸡肉之间，剩余的香料涂抹在鸡皮表面
7
滚压柠檬后，用叉子在柠檬表面扎洞
8
将柠檬以及切好的白洋葱大块放进鸡腹中
9
鸡腿用锡箔纸绑起来，鸡翅也用锡箔纸包好
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撒上黑胡椒、盐并按摩鸡肉
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放入烤箱,220℃烘烤45分钟
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出炉后，将蜂蜜涂抹在鸡皮表面
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再次放进放入烤箱，220摄氏度烤20分钟即可
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成功出锅啦~拍张靓仔图
成品图
丰味烤鸡的烹饪技巧
烤鸡烤制完成后不要马上吃，请大家先放置个5-10分钟，这样可以让鸡皮遇冷收缩，同时将肉里的汁液牢牢锁住，吃起来鸡肉将会非常的嫩滑，就连鸡胸肉这种肉质比较粗糙的肉也会非常可口