酸辣泡鸡脚
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
我们这带产柠檬，为了帮果农解决滞销产品开始猛吃柠檬。柠檬酸菜鱼，柠檬泡鸡脚，柠檬百香果汁，柠檬蜂蜜，柠檬凉糕～～～～～～
酸辣泡鸡脚营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣泡鸡脚的食材2人份
- 鸡爪500克
- 柠檬2颗
- 百香果2颗
- 盐少许
- 葱花儿两根
- 蒜蓉5瓣
- 老姜3片
- 泡椒小米辣50克
- 新鲜辣椒两颗
- 洋葱半个
- 芹菜一根
酸辣泡鸡脚的做法
1
鸡脚泡水，去血水
2
剪去脚尖，备用
3
将鸡脚一剖为二，便于入味
4
放入沸腾的水中，煮10分钟。捞起浸泡入凉水中，备用
5
调料洗净，备用
6
调料改刀，葱姜蒜切末，小米辣、洋葱和芹菜切丁，备用
7
柠檬切片，百香果取果肉。加盐调味儿
8
加入所以调料，用手给鸡脚按摩，拌匀
9
放入容器，封口，置于冰箱冷藏室，约12小时即可食用
成品图
酸辣泡鸡脚的烹饪技巧
鸡脚煮的时间不能过长
煮熟起锅后一定要用冷水或冰水浸泡
拌调料时一定要轻轻按摩鸡脚，入味会更完美