自制咸蛋黄焗薯条
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
炸薯条加蛋黄，从此告别番茄酱！好吃的根本停不下来！
自制咸蛋黄焗薯条营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制咸蛋黄焗薯条的食材2人份
- 土豆1个
- 咸鸭蛋2个
- 牛奶适量
- 食用油适量
- 淀粉适量
- 清水适量
自制咸蛋黄焗薯条的做法
1
土豆削皮切成均匀的细条，清水浸泡，洗净捞出
2
锅中倒水煮沸，放入土豆条煮至七八成熟，捞出，放入牛奶中浸泡30分钟
3
浸泡好的土豆捞出沥干，裹上淀粉
4
锅中倒油，烧热至80℃左右，放入土豆，炸至变黄，捞出稍微晾凉，再次热油，复炸一次，炸至金黄色，迅速捞出沥油
5
咸蛋黄2个捣碎，炒锅倒少许油，放入蛋黄碎，小火炒至泛白起泡，倒入炸薯条，快速翻炒均匀即可关火
6
盛出就可享用
成品图
