肉沫水晶冬瓜
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鲜香味美的家常菜
肉沫水晶冬瓜营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
肉沫水晶冬瓜的食材2人份
- 冬瓜300克
- 猪肉200克
- 柿子椒1个
- 姜5克
- 蒜2瓣
- 酱油1汤匙
- 蚝油1茶匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 淀粉1/2茶匙
肉沫水晶冬瓜的做法
1
冬瓜洗净去皮，切成薄厚、大小差不多的片
2
码在盘中
3
放入蒸锅中，大火蒸熟
4
蒸的过程中将猪肉剁成碎沫
5
放入碗中，调入少许酱油、料酒和淀粉，拌匀腌制一会
6
葱姜、青椒切成碎末
7
取一碗，调入酱油、蚝油、料酒、白糖，调成酱汁待用
8
锅里烧热油，放入肉沫煸炒
9
煸炒至肉沫变色
10
加入青椒和姜蒜，翻炒均匀
11
调入酱汁
12
大火翻炒
13
翻炒至汤汁浓稠即可
14
将肉沫连着汤汁浇在冬瓜片上
15
拌匀即可开吃
成品图
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