软骨补钙砂锅
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
猪软骨，可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，适合老人和孩子经常食用。
软骨补钙砂锅营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
软骨补钙砂锅的食材2人份
- 猪软骨500克
- 盐3克
- 葱1段
- 姜1块
- 八角3粒
- 红枣3颗
- 金针菇1把
- 油菜3颗
- 猪肉丸适量
- 香菜少许
- 醋1汤匙
软骨补钙砂锅的做法
1
猪软骨
2
软骨切块
3
软骨凉水下锅，焯出血沫后洗净备用
4
砂锅放姜片、葱段、八角，1汤匙醋、放软骨，小火炖40分钟
5
加猪肉丸、红枣、盐，炖10分钟
6
最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火
7
最喜欢吃软骨啦！
成品图
软骨补钙砂锅的烹饪技巧
炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮，醋的酸味会挥发，所以不必担心有酸味