自制鸡蛋干
- 腌
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
超级好吃
自制鸡蛋干的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 八角1个
- 花椒1勺
- 香叶2片
- 桂皮1小块
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 白糖1勺
- 水适量
- 白芝麻适量
- 番茄皮花1朵
自制鸡蛋干的做法
1
鸡蛋只取蛋白
2
小火上锅蒸10分钟 冷却 脱模切块
3
卤料混合
4
烧滚10分钟 放入蛋白块 浸泡一晚
5
取出切条 撒白芝麻 放番茄花装饰
成品图
自制鸡蛋干的烹饪技巧
蛋白倒入容器 勿搅动