奶香枣丁南瓜糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
做的好或不好，不是单纯为了他人的看法评价，自己的感受也很重要。所以南瓜，你在烤箱里舒服吗，开心吗？
奶香枣丁南瓜糕营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
奶香枣丁南瓜糕的食材2人份
- 新鲜南瓜500克
- 鸡蛋4个
- 纯牛奶500毫升
- 低筋面粉150克
- 和田狗头枣10个
- 酵母粉10克
- 剩余枣糕少许
奶香枣丁南瓜糕的做法
1
南瓜去皮去瓤切块或切片最好切成小丁，总之尽量碎小，待会儿要放入料理机打浆，南瓜硬不是很好打颗粒小会好很多。很多网上介绍都先把南瓜煮熟，我个人认为直接生鲜打浆更利于保留食材营养，口感也更香甜。和田狗头枣去核切丁备用。鸡蛋打散
2
南瓜丁放入料理机，加牛奶打浆，干打毁刀片而且不易旋起
3
南瓜牛奶浆融入枣丁、鸡蛋、面粉搅拌均匀，放酵母粉再次搅拌均匀成糊状，发酵15分钟
4
烤盘锡箔纸铺底，剩余枣糕碾碎铺底
5
均匀倒入烤盘，放入烤箱。180度25分钟左右闻到香味即可享用美食了
6
烤制中，可见开始起发。掌握好量不要没过烤盘，否则烤制起发会溢出烤盘
7
烤制完毕，切块入盘
成品图
奶香枣丁南瓜糕的烹饪技巧
1，推荐给大家就是因为很多网上介绍都先把南瓜煮熟，我个人认为直接生鲜打浆更利于保留食材营养，口感也更香甜
2，剩余枣糕铺底即可保证不粘底，又可增加入口的层次感
3，枣丁的介入补充了营养，又吃起来有嚼头。香甜软糯之余，还有和田狗头枣的特有香浓质感
4，牛奶富含蛋白质和钙，南瓜味甘，补中益气，消炎止咳，红枣补血养颜，鸡蛋营养全面
5，超级好吃，超级好吃……