椒盐皮皮虾
- 炒
- 椒麻味
- <15分钟
- 初级入门
超级香的！宽油将皮皮虾壳炸脆 虾肉则是鲜嫩鲜嫩的，并且不油。
椒盐皮皮虾营养建议
-
含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
椒盐皮皮虾的食材2人份
- 皮皮虾适量
- 柿子椒少许
- 红椒少许
- 洋葱少许
- 淀粉适量
- 姜适量
- 椒盐适量
- 白胡椒粉少许
椒盐皮皮虾的做法
1
新鲜皮皮虾洗刷干净，小心不要刺到手了。皮皮虾洗干净，皮皮虾外表水分擦干、加足量淀粉，翻拌至表面裹匀
2
青椒红椒切粒，洋葱、姜切末备用
3
热锅宽油，烧至180度左右，下皮皮虾浸炸2分钟左右，看见外壳微微变黄捞出沥干。继续热油至200度左右，下炸过一遍的皮皮虾进行复炸，使其表壳更脆。约1分钟后捞出
4
热锅少量底油，加入姜、洋葱末、辣椒丁翻炒出香味
5
加入皮皮虾迅速翻炒，加入适量椒盐和白胡椒调味
6
翻炒均匀即可出锅。出锅装盘，
成品图
