诗文 | 椒盐皮皮虾 |
释义 |
![]() 椒盐皮皮虾
超级香的!宽油将皮皮虾壳炸脆 虾肉则是鲜嫩鲜嫩的,并且不油。 椒盐皮皮虾营养建议
椒盐皮皮虾的食材2人份
椒盐皮皮虾的做法
1
![]() 新鲜皮皮虾洗刷干净,小心不要刺到手了。皮皮虾洗干净,皮皮虾外表水分擦干、加足量淀粉,翻拌至表面裹匀
2
![]() 青椒红椒切粒,洋葱、姜切末备用
3
![]() 热锅宽油,烧至180度左右,下皮皮虾浸炸2分钟左右,看见外壳微微变黄捞出沥干。继续热油至200度左右,下炸过一遍的皮皮虾进行复炸,使其表壳更脆。约1分钟后捞出
4
![]() 热锅少量底油,加入姜、洋葱末、辣椒丁翻炒出香味
5
![]() 加入皮皮虾迅速翻炒,加入适量椒盐和白胡椒调味
6
![]() 翻炒均匀即可出锅。出锅装盘,
成品图
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