酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
酸辣土豆丝可以说是一道家常菜，很受大家喜欢。今天我就班门弄斧一下。
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆一个
- 青椒一个
- 米醋2勺
- 油适量
- 生抽2勺
- 蒜三辦
- 葱一段
- 花椒10粒
- 香菜三颗
- 盐3克
- 白糖2克
- 白醋4勺
酸辣土豆丝的做法
1
土豆先切片，再切丝。不要切的太细
2
切好的土豆丝用清水冲洗三至五次后沥干水分
3
锅中放水，烧开，放一克白醋，一克盐。再放入土豆丝，焯至表透明状，大概1分钟左右，出锅，用凉水冲洗三次
4
锅中放油，烧至八成热，放入花椒，炒出香味，将花椒扔掉
5
放入土豆丝，白醋，米醋，生抽，糖，盐，香菜，出锅
成品图
