山东焖饼
- 焖
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
山东的炒饼，又叫焖饼，和广东的炒粉炒面类似，菜码丰富，可以自由选择
山东焖饼营养建议
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含糖量 24.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
山东焖饼的食材2人份
- 大饼2斤
- 卷心菜半斤
- 洋葱半个
- 鸡蛋2个
- 肉糜100克
- 葱末少许
- 蒜末4瓣
- 生抽1勺
- 盐2勺
山东焖饼的做法
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配菜全部切丝备用
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大蒜切末
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这大饼是自己现烙的，面和的软些，加点油盐，既香、 咸又有层次，做好的大饼即使单吃都是香香的
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烙饼推荐电饼铛，烤肉烙饼一锅多用
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大饼切丝，打散些
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先把鸡蛋打散炒好盛出备用
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锅中再次放油，油热了放入葱末煸炒
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放入肉沫滑炒
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肉沫基本变色后放入洋葱和洋白菜翻炒，
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加入一勺生抽，一勺盐
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继续翻炒少许，倒入半碗水
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把饼条均匀的铺在菜码上
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盖锅盖，焖至3-4分钟左右
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锅内看不见水即可
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加入鸡蛋和蒜末，翻拌均匀即可
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这个既然是北方的饭菜，那就实在点用盘子吧
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成品图
