夹心粗粮包
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
七夕是个表达爱意的日子，也对自己的妈妈表达一下爱意吧，我妈妈非常喜欢吃粗粮，我用玉米面给她做的餐包她特别喜欢，豆沙馅儿夹心，松软可口，健康养生，快来试试，做给喜欢的人吃吧
夹心粗粮包营养建议
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含糖量 35.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
夹心粗粮包的食材2人份
- 玉米面100克
- 开水105克
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 凉水25克
- 白糖25克
- 酵母粉3克
- 红豆沙120克
夹心粗粮包的做法
1
玉米面倒入开水，搅拌均匀，晾至温热
2
加入面粉，鸡蛋，酵母粉，糖，食用油，凉水，先用筷子搅匀
3
下手揉成光滑面团，表面覆盖保鲜膜静置发酵至两倍大
4
发酵好的面团揉面后分成八份，滚圆
5
每一份擀成长舌状，包入15-20克豆沙馅
6
卷起后整理成梭子状
7
表面覆盖保鲜膜静置松弛20分钟
8
锅内刷油，中小火，下饼坯，煎至底面金黄加入没过饼三分之一的水，加盖焖10分钟
9
水收干即可出锅
成品图
夹心粗粮包的烹饪技巧
全程中小火