自制吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 中级掌勺
早餐很多人都喜欢吃吐司片，以前我也是经常去超市里买两包，放在冰箱里。其实自己在家做也是非常方便的，而且自己做，食材更放心，吃得更健康。
自制吐司营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制吐司的食材2人份
- 高筋面粉280克
- 鸡蛋50克
- 牛奶150克
- 黄油25克
- 酵母4克
- 盐2克
自制吐司的做法
1
将所有食材放入厨师机桶内，揉成面团后加入软化好的黄油，再揉10分钟
2
检查面团，可以很轻松的拉出不易破的薄膜即可
3
发酵面团。发酵至两倍大，手指沾面粉轻轻在面团上插个洞，面团不塌陷，不回缩就代表发酵好了
4
排气
5
等分成3份
6
静置松弛10分钟
7
取一个面团，擀长
8
两头折回来
9
再擀长
10
卷起
11
放入吐司盒中
12
二次发酵。发酵至8分满即可
13
烤箱提前预热，180度35分钟
成品图
