猪肉包菜馅
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- 新手尝试
猪肉包菜馅营养建议
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含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉包菜馅的食材2人份
- 猪肉300g
- 卷心菜300g
- 葱50g
- 面粉300g
- 橄榄油适量
- 芝麻油适量
- 酱油适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 酵母(干)适量
猪肉包菜馅的做法
1
把面粉和酵母粉混合，用温水调成光滑的面团，放温暖处发酵
2
猪肉去皮切成见方小块，要有一点肥肉，最好是肥二瘦八
3
包菜洗净，撕去硬梗，取嫩叶切碎
4
大葱切成粗一点的葱花
5
把葱花加入肉馅，用酱油、盐、麻油、花椒面调匀腌一下
6
加入包菜拌匀，再加盐、酱油调味，用适量的橄榄油拌匀
7
面团发到两倍大，揉面排出空气，取一块搓成长条，均匀分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮
8
填入馅料包成包子
9
包子包好后用保鲜膜盖住再次发酵25-30分钟，看到包子长胖了，拿起来重量变轻了就可以了
10
蒸锅预热到温热，把包子摆在打湿的蒸笼布上面，中间留些空隙
11
大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟再开盖，看，白白胖胖的包子蒸好了