炸茄夹
- 炸
- 其它口味
- 新手尝试
炸茄夹营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸茄夹的食材2人份
- 茄子500g
- 猪肉馅200g
- 鸡蛋50g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 面粉适量
- 黑木耳适量
炸茄夹的做法
1
肉馅中加入鸡蛋、橄榄油、盐、味精、酱油
2
顺时针拌均匀
3
茄子去皮
4
一切两开，再切成薄片，每两片之间底部连刀，别切断
5
用小麦粉加水调制成面糊。可以稍微加点儿盐
6
每个夹皮里都夹入肉馅
7
锅中放油小火5成热
8
夹好馅的茄夹放入面糊中裹糊
9
入锅炸熟
10
出锅装盘