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诗文 干马齿苋蒸肉
释义
干马齿苋蒸肉的做法

干马齿苋蒸肉

  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

在炎热的夏日,在马齿苋疯长的季节里,趁着阳光充足,将马齿苋洗净、入开水中焯一会,捞出晒干,储存到冬天,蒸菜、烧肉味道都不错。 自己炒的米粉用完了,只好用买来的米粉蒸了一碗肉。干马齿苋蒸肉,吸收了肉的油脂和香味,味道更加醇厚。

干马齿苋蒸肉营养建议

  • 含糖量 2.38
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

干马齿苋蒸肉的食材2人份

  • 猪肉400克
  • 干马齿苋1把
  • 蒸肉粉80克
  • 1克
  • 生抽3克
  • 白糖5克

干马齿苋蒸肉的做法

1 干马齿苋蒸肉菜谱图解

准备好猪肉、马齿苋和蒸肉粉

2 干马齿苋蒸肉菜谱图解

猪肉洗净切厚片。 2、 3、倒入肉片,拌匀,每块肉片均匀裹满米粉。 4、加入少许白糖提味,拌匀,静置30分钟腌入味

3 干马齿苋蒸肉菜谱图解

蒸肉粉放入碗中,加入腐乳汁,加少许冷水调匀

4 干马齿苋蒸肉菜谱图解

倒入肉片,拌匀,每块肉片均匀裹满米粉。

5 干马齿苋蒸肉菜谱图解

加入少许白糖提味,拌匀,静置30分钟腌入味

6 干马齿苋蒸肉菜谱图解

马齿苋提前入温水泡发。

7 干马齿苋蒸肉菜谱图解

泡好的马齿苋洗净,放入大碗中;加入少许老抽、盐拌匀

8 干马齿苋蒸肉菜谱图解

将肉片均匀的码放在马齿苋上。

9 干马齿苋蒸肉菜谱图解

入高压锅,隔水蒸半小时,至肉熟烂即可

成品图

干马齿苋蒸肉的烹饪技巧

用的袋装蒸肉粉,加了半茶匙白糖,蒸出来的肉味道更鲜美
袋装蒸肉粉有的备有腐乳汁,很咸,一次不要全部加入,要根据材料的多少慢慢调味

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更新时间:2025/3/15 14:52:37