浇汁鸡蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
鸡蛋羹可以说是家家都做过的，但怎样做能让蛋羹更好吃呢？这么做的鸡蛋羹你吃过吗？我这个办法绝对排第一，做法不难，但每一口都滋味满满，早餐有了它，一天的能量都够了。
浇汁鸡蛋羹营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
浇汁鸡蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 葱1段
- 香菜2棵
浇汁鸡蛋羹的做法
1
所需材料备好，一个人量2个鸡蛋，一段葱，一根香菜，盐适量
2
先把一个鸡蛋打散，加入一点点盐，不要多，一起搅拌均匀，另一个留用
3
打散的鸡蛋里面加入约一小碗开水搅拌匀
4
另一个鸡蛋打入碗内，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液里
5
蒸锅烧开水，放入鸡蛋盆，表面在盖一个碟子或者盖上保鲜膜都可以，烧开蒸10分钟
6
葱和香菜切碎，放入小碗，加入2勺酱油，半勺香油拌匀
7
鸡蛋蒸好掀去盖子出锅
8
浇上拌好的料汁即可。注意，搅蛋液的时候盐不要放多了，口轻的或者可以不放，料汁可以按照自己的口味调拌
成品图
浇汁鸡蛋羹的烹饪技巧
料汁按照自己的口味调制，不要太咸了