孜然酱香鱼豆腐
- 烤
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。 鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。 烤鱼豆腐可以说非常好吃的一款街边美食，每次路过总要买上两串儿，其实在家自己烤也是很简单的，最快手的方法就是烧烤酱跟孜然拌一拌，再放入烤箱烤一烤，简单一烤，就变得那么好吃!
孜然酱香鱼豆腐的食材2人份
- 鱼豆腐12块
- 烧烤酱适量
- 孜然少许
孜然酱香鱼豆腐的做法
1
准备好鱼豆腐，市售品牌很多，选择个人喜欢的就可以
2
鱼豆腐冲洗干净，沥干水分
3
倒入烧烤酱
4
带上一次性手套，把鱼豆腐跟烧烤酱抓匀
5
再倒入点孜然粒，简单抓匀即可
6
把准备好的鱼豆腐放入锡纸烤盘内
7
放入小烤箱内，180度10分钟左右
8
烤制完成后，直接取出，就可以开吃了，小心别烫嘴哟
成品图
孜然酱香鱼豆腐的烹饪技巧
烘烤的时间、温度仅供参考，每个人的烤箱脾气都不一样的哟
一定要趁热吃才够味哟，但是小心别烫到嘴