日式咖喱饭
- 炖
- 咖喱味
- <60分钟
- 初中水平
很久没做了重新研究下，得到了一桌人的认可好开心啊
日式咖喱饭营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
日式咖喱饭的食材2人份
- 土豆若干
- 胡萝卜若干
- 洋葱若干
- 鸡腿若干
- 咖喱若干
- 糖若干
- 盐若干
- 黑芝麻若干
日式咖喱饭的做法
1
鸡腿肉剔骨，去皮，（因为我不喜欢吃鸡皮也不喜欢腥味）放到开水里掉去血水，放了些料酒，也可以用白酒，就是为了去腥味。然后捞出来洗净。其实也可以用鸡胸肉，就不用这么麻烦了，但是我觉得鸡腿肉更香所以就有这么麻烦的一步。（水开了煮几分钟就好，主要是掉掉血水）
2
根据喜好切大小，我喜欢大块的
3
要比土豆小得多，跟土豆块比这就是丁，因为胡萝卜比土豆难炖烂糊
4
洋葱调味必不可少的一部分
5
2号微辣的，掰成小块容易融化
6
煸鸡块，大概油热了煸了一分钟，这中间我少放了点料酒，因为我怕腥，我的确吃不了腥味
7
放入胡萝卜洋葱，煸出香味。胡萝卜不好烂于是先放胡萝卜在放土豆。这个大概煸了三五分钟。出胡萝卜和洋葱的香味，我是怕胡萝卜不熟多遍了一会
8
放入土豆煸一煸
9
我放的水多，莫过土豆又放了一大碗，因为吃的人多，我也喜欢多汤的咖喱饭。大概土豆软了拿铲子能弄烂了，这时候汤也很多。大概刚莫过土豆鸡块，然后放入咖喱，熬一会，稠稠的，然后尝尝根据自己的喜好放适量的糖和盐。（这个没有看具体的时间，就是土豆软了就行。）
10
米饭用小碗扣上，放点黑芝麻，浇上咖喱汤，完美的咖喱饭出来了