爽脆小炒荷兰豆炒马蹄
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
非常喜欢马蹄，做狮子头还剩了几个，跟荷兰豆正好炒在一起，清新爽脆。这道菜作为正餐的素菜或者早餐的配菜都很不错，清清爽爽，健健康康！
爽脆小炒荷兰豆炒马蹄营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爽脆小炒荷兰豆炒马蹄的食材2人份
- 荷兰豆150克
- 荸荠5个
- 胡萝卜1根
- 玉米油20克
- 盐3克
- 白胡椒粉少许
- 大蒜3瓣
爽脆小炒荷兰豆炒马蹄的做法
1
荷兰豆去头尾，丝络，洗净； 马蹄去皮洗净； 胡萝卜洗净（一小根就可以，如果大的，半根就够了）； 大蒜去皮
2
胡萝卜、马蹄切片； 大蒜切片或切末
3
油锅烧热，下蒜末，爆香
4
胡萝卜煸炒
5
下荷兰豆和马蹄
6
加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火
成品图
爽脆小炒荷兰豆炒马蹄的烹饪技巧
中火翻炒不超过一分钟，否则软烂，失去了这道菜本身的脆爽口感