芹菜虾仁元宝饺
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
最爱吃的饺子之一，饺子皮裹着红绿相间的芹菜虾仁饺子馅，好吃到让人欲罢不能。
芹菜虾仁元宝饺营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芹菜虾仁元宝饺的食材2人份
- 芹菜2根
- 猪肉馅400克
- 虾仁100克
- 味达美味极鲜酱油3勺
- 味达美臻品蚝油2勺
- 味达美臻品特级生抽1勺
- 盐少许
- 香油1大勺
芹菜虾仁元宝饺的做法
1
准备所需食材
2
虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水
3
控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好
4
芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒
5
用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉后面有大用处
6
肉馅里按照3:2:1的比例加入味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、味达美臻品特级生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）
7
加少许芹菜汁增加馅的嫩度
8
最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀
9
取一片饺子皮填入适量馅料
10
两边向中间对折捏紧边缘
11
将饺子边缘向中间弯拢，最后将两端的边角捏合紧成元宝状
12
可煮、可煎、可蒸
成品图
