蜜枣三角粽
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
贵州这里的粽子都是用新鲜的粽子叶包，因为这种叶子很小，所用得包三角圆锥形状的。 开始这种包法，在网上学了几遍没学会，端午当天去了一个楼盘售楼部，那里现场教这么包，于是快速的学会了。 这样包出来的粽子非常紧实，软糯，非常好吃！
蜜枣三角粽营养建议
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含糖量 52.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜枣三角粽的食材2人份
- 新鲜粽子叶40片
- 糯米2斤
- 蜜枣适量
蜜枣三角粽的做法
1
准备蜜枣或红枣
2
糯米提前2小时泡上
3
新鲜粽子叶，提前清洗干净
4
取出2片粽叶，叠放一起，这样折成三角形
5
拿住粽叶的尾端，旋转成漏斗形状
6
里面插入一只筷子，放入糯米，然后戳几下，让底部全部填充糯米
7
放入蜜枣
8
在覆盖一层糯米，压实。 不要放太满
9
2个边对折，往里面压。 上面多出来的折叠下来
10
用绳子捆紧实
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锅里放入凉水，放入粽子。 水量要高于粽子。 煮1个小时，焖半个小时
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煮好，放凉。 粽子不要趁热吃，会不糯，容易散开
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吃不完，冷藏或冷冻保存。 贵州这边粽子蘸白糖和黄豆粉吃
成品图
