香肠抱蛋卷
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
风味牛肉肠搭配鸡蛋，做了香肠抱蛋卷，方便快捷也美味。肉质紧实，的确不一样，做早餐还是不错的选择。
香肠抱蛋卷营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香肠抱蛋卷的食材2人份
- 黑椒牛肉肠1根
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜半根
- 葱末适量
- 食盐适量
香肠抱蛋卷的做法
1
食材：牛肉肠、鸡蛋、胡萝卜
2
胡萝卜切末、葱切末
3
鸡蛋打入碗中，加入胡萝卜末、葱末、适量食盐
4
搅打均匀备用
5
锅中少许油，放入科尔沁牛肉肠小火煎三四分钟取出
6
平底锅刷少许油加热，倒入薄薄一层蛋液。（保持小火）
7
定型后放入煎好的香肠
8
卷起
9
再倒入一层蛋液，稍凝固后放入香肠蛋卷
10
再次卷起，小火煎透
11
切块，淋少许番茄酱装饰即可食用?
12
完成
成品图
香肠抱蛋卷的烹饪技巧
鸡蛋液尽量薄一些，稍微凝固卷起，烤肠就会和鸡蛋皮稍微粘合在一体的