网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 紫淮山汤圆
释义
紫淮山汤圆的做法

紫淮山汤圆

  • 甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

春节之后就迎来了中国的传统节日——元宵节,在这一天,大家都习惯吃上一碗汤圆,圆圆的汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备的美食。因为现在好多人崇尚健康饮食,高糖高油的食物敬而远之,所以今年就换个做法吃汤圆,吃起来更健康。无馅的汤圆搭配了紫淮山,不再单调,十分好看。紫淮山是淮山的一种,所含的花青素要远远高于普通的淮山,它含有的很多维生素和微量元素、粘液质、蛋白质、多种氨基酸、矿物元素等营养性成分,高贵的紫色令普通的食谱更添食欲。方子里的水量依糯米粉吸水性而定,冰糖量要根据个人口味增减,这糖水不是很甜的。

紫淮山汤圆营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

紫淮山汤圆的食材2人份

  • 紫淮山100
  • 水磨糯米粉70克
  • 温水58克
  • 冰糖20克
  • 清水400克

紫淮山汤圆的做法

1 紫淮山汤圆菜谱图解

紫淮山去皮,切小块,先放进水中浸泡

2 紫淮山汤圆菜谱图解

锅里的400克清水烧开后,将紫淮山从水中捞起放入,煮熟

3 紫淮山汤圆菜谱图解

糯米粉放入和面盆里

4 紫淮山汤圆菜谱图解

倒入温水,和至柔软的面团

5 紫淮山汤圆菜谱图解

分成若干小份,搓成圆形,大概有13粒小汤圆

6 紫淮山汤圆菜谱图解

紫淮山煮熟后加入冰糖,继续煮至冰糖融化

7 紫淮山汤圆菜谱图解

另一个煮锅里的水烧开后,放入汤圆,煮至汤圆浮起3分钟即可

8 紫淮山汤圆菜谱图解

将汤圆捞起放入紫淮山糖水里

成品图

紫淮山汤圆的烹饪技巧

温水量仅供参考

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 9:02:07