鱼香土豆肉丝
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
今年的新土豆价格2元一斤，家里备了一些，做个鱼香土豆肉丝！ 鱼香成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
鱼香土豆肉丝营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼香土豆肉丝的食材2人份
- 柿子椒2个
- 黑木耳1碗
- 肉丝1碗
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 白糖2勺
- 生抽2勺
- 淀粉1勺
- 醋2勺
- 豆瓣酱1勺
- 清水适量
鱼香土豆肉丝的做法
1
准备食材
2
猪肉取瘦肉切丝，青椒，木耳切丝，土豆切丝后清洗掉表面的淀粉。 肉丝里加入生抽和淀粉，搅拌腌制一会
3
鱼香汁：白糖2勺，生抽2勺，醋2勺，淀粉1勺，豆瓣酱1勺，清水适量
4
锅里放油，放入肉丝，炒变色后捞出备用
5
锅里留底油，放入葱姜蒜和豆瓣酱，小火炒香
6
放入土豆丝，翻炒一会。
7
再放入青椒丝和黑木耳
8
接着放入肉丝，翻炒均匀
9
最后倒入调好的酱汁，炒到浓稠，让汤汁裹满蔬菜
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香喷喷又下饭的鱼香土豆肉丝完成，酸甜香辣，土豆脆脆的，夏天下饭神器！
成品图
