酸菜鱼
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
孩子喜欢吃鱼，又不爱吃辣，所以我们就经常做酸菜鱼吃 。江团鱼肉嫩而肥厚，刺又少，更适合小孩子吃。
酸菜鱼营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜鱼的食材2人份
- 鮰鱼1条
- 酸菜400克
- 土豆1个
- 羊血400克
- 食用油适量
- 葱一根
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 五香粉少许
- 盐少许
酸菜鱼的做法
1
江团鱼一条，洗净，买的时候让小贩直接杀好，酸菜洗净备用
2
鱼剁块放盆中，取葱一根切段，蒜4瓣切片，姜切片，放入剁好的鱼上
3
放适量五香粉，4小勺料酒，搅拌均匀后放一边腌制20分钟，江团鱼有较重的腥味，在做之前最好腌一下去腥
4
土豆切片，养血切块，酸菜切段备用
5
热锅烧油，倒入酸菜炒出酸香味
6
倒入腌好的鱼炒一分钟，加水盖过鱼煮
7
依次倒入土豆片和羊血搅均匀，小火煮10-15分钟
8
带食材煮熟后，加入适量盐和调味品即可