豆角谷类
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
夏天是新鲜蔬菜的季节，蒸豆角，野菜，等等，很好吃......临汾人说蒸菜都叫谷类或者不烂子，我习惯叫谷类。
豆角谷类营养建议
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含糖量 22.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆角谷类的食材2人份
- 豆角500克
- 玉米面(强化豆粉)200克
- 面粉150克
- 辣椒油2勺
- 蒜50克
- 醋2勺
豆角谷类的做法
1
摘豆角，洗豆角
2
豆角里面倒入玉米面
3
大概小半碗，当然完全用不了，只是先一次性多倒一点
4
加入盐，十三香等调料，搅拌均匀
5
将拌好的豆角拿出来，多余的玉米面倒入碗里（第二天早上用这些玉米面做了紫薯奶香玉米饼）
6
加入白面搅拌。因为前面放的有盐，所以这会豆角已经“出汗”了，可以不加水直接搅拌，如果觉得还是有点干，不挂面的话，可以少加一点水。先加玉米面是为了蒸下来的面是松软的，单独放面粉的话蒸下来会粘
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湿笼布，铺在篦子上
8
豆角倒在湿笼布上，上锅蒸。15分钟，豆角飘香啊.
9
主角，豆角谷类，开吃
成品图
豆角谷类的烹饪技巧
豆角一定要蒸15分钟以上