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诗文 卤鸡蛋
释义
卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋

  • 咸鲜味
  • <一天
  • 中级掌勺

卤鸡蛋营养建议

  • 含糖量 5.74
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

卤鸡蛋的食材2人份

  • 鸡蛋12个
  • 老卤汁400克
  • 1匙
  • 草果1粒
  • 3片
  • 白糖1匙
  • 十三香1匙
  • 蚝油1勺
  • 生抽2勺
  • 黄酒1勺
  • 八角1粒
  • 桂皮1块
  • 干红辣椒3根

卤鸡蛋的做法

1 卤鸡蛋菜谱图解

鸡蛋洗净后放入锅中,倒入适量清水烧开后中火煮10分钟

2 卤鸡蛋菜谱图解

取出放入凉水中浸泡一会儿

3 卤鸡蛋菜谱图解

剥去蛋壳

4 卤鸡蛋菜谱图解

锅中加入盐,白糖,十三香,蚝油,生抽,黄酒,八角,桂皮,干红辣椒,草果和姜片

5 卤鸡蛋菜谱图解

倒入老卤汁,加入适量清水,大火煮10分钟

6 卤鸡蛋菜谱图解

放入鸡蛋小火煮30分钟,倒入容器中浸泡1晚即可

成品图
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更新时间:2025/3/15 17:01:22