卤鸡蛋
- 卤
- 咸鲜味
- <一天
- 中级掌勺
，
卤鸡蛋营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋12个
- 老卤汁400克
- 盐1匙
- 草果1粒
- 姜3片
- 白糖1匙
- 十三香1匙
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 黄酒1勺
- 八角1粒
- 桂皮1块
- 干红辣椒3根
卤鸡蛋的做法
1
鸡蛋洗净后放入锅中，倒入适量清水烧开后中火煮10分钟
2
取出放入凉水中浸泡一会儿
3
剥去蛋壳
4
锅中加入盐，白糖，十三香，蚝油，生抽，黄酒，八角，桂皮，干红辣椒，草果和姜片
5
倒入老卤汁，加入适量清水，大火煮10分钟
6
放入鸡蛋小火煮30分钟，倒入容器中浸泡1晚即可
成品图
