追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味
- 炖
- 香辣味
- <2小时
- 新手尝试
最近莫名迷上好几部电视剧，追剧必备小零食要安排！今儿把香卤鸡爪先安排了！软糯弹牙，微辣鲜香，一根接着一根，追个剧，默默啃掉一盘鸡爪！
追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味的食材2人份
- 鸡爪9只
- 辅料：姜片2片
- 桂皮 3段
- 八角 2个
- 小茴香一把
- 草果一个
- 干辣椒7个
- 料酒 2勺
- 老抽3勺
- 蚝油1勺
- 葱花适量
追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味的做法
1
准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水
2
洗去焯出的浮沫，将鸡爪用冷水冲洗干净
3
另起一锅干净清水，加入除葱花外的所有配料，焯好的鸡爪也一起放入。水没过鸡爪即可！先开大火煮开，然后转小火卤制1小时的样子
4
锅里汤汁明显变少，鸡爪已经卤制的很软糯，上色也合适，可以转大火将汤汁收一收。可以试一下味道，比正常微微淡一些，收汁出来就刚好！觉得味道不够，还可以再加盐调下味道！汤汁收好，出锅，大料无需，只需将鸡爪出锅即可！略微倒入一些汤汁，撒上葱花即可！
成品图
追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味的烹饪技巧
按照步骤来即可！要炖够时间哦！