煎蒸大黄鱼
- 煎
- 鱼香味
- <15分钟
- 初级入门
大黄花鱼的营养丰富，是餐桌上常见的食材，其味道鲜美，肉多刺少，深受大众喜爱。它含有丰富的蛋白质，微量元素和蛋白质，对人体有很好的补益作用，尤其对体质虚弱的人还有食疗效果呢!
煎蒸大黄鱼营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
煎蒸大黄鱼的食材2人份
- 黄鱼500克
- 姜10克
- 蒜20克
- 葱20克
- 盐少量
- 黑胡椒粉少量
- 胡萝卜10克
- 料酒10毫升
煎蒸大黄鱼的做法
1
将大黄鱼去除内脏洗净后在鱼身两面各斜切四刀，然后放入姜，蒜，黑胡椒粉，料酒和盐腌制三十分钟，将姜蒜拿出来
2
热锅放油
3
放入鱼煎
4
翻面煎另一面
5
将煎好的鱼放入盘子中，放上葱姜蒜，然后将盘子放入上气的蒸锅中
6
蒸8分钟后取出即可
成品图
煎蒸大黄鱼的烹饪技巧
鱼斜切，腌制三十分钟使之更好入味，鱼煎至定型后再翻另一面，上气后再将鱼放入锅中蒸