韩式炸鸡
- 炸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
很喜欢炸鸡店的韩式炸鸡，浓浓的酱汁包裹着香脆的炸鸡，味道太赞了。
韩式炸鸡营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韩式炸鸡的食材2人份
- 鸡腿四只
- 蒜一头
- 番茄沙司两大勺
- 韩国辣酱2大勺
- 胡椒粉1克
- 酱油1小勺
- 韩国辣椒粉3克
- 白砂糖1大勺
- 盐适量
- 淀粉适量
韩式炸鸡的做法
1
鸡腿去骨切块
2
放入胡椒粉，酱油，盐搅拌均匀，腌制1小时以上
3
大碗中放淀粉，辣椒粉拌匀
4
腌好的鸡肉在鸡蛋液中蘸一下
5
再在淀粉里碗里沾满淀粉
6
放入油锅中炸制微微变色
7
取出晾凉
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油温升高后再复炸几秒钟
9
原味炸鸡做好了，现在就可以吃了。如果喜欢带酱汁就继续下面的步骤
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番茄沙司和辣酱，白糖倒在一个碗里拌匀，蒜切成蒜末
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热锅热油爆香蒜末
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加入碗中的调料，淋入少许水淀粉
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放入炸鸡，裹满酱汁就可以了
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美味的韩式炸鸡就做好了
成品图
韩式炸鸡的烹饪技巧
不喜欢吃辣的可以减少辣酱用量
琵琶腿的肉比较嫩，吃起来口感较好