脆皮蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
无需分离蛋白蛋黄，全蛋打发，简单几步，轻松吃到好吃的脆皮蛋糕。
脆皮蛋糕营养建议
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含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 细砂糖85克
- 低筋面粉100克
- 白芝麻适量
脆皮蛋糕的做法
1
④个鸡蛋磕到无水无油的盘中，这里用的是全蛋，所以不需要分离，简单粗暴
2
一次性加入细砂糖，是不是特别爽。省事就是这么任性
3
放到厨师机桶中，用厨师机打发，特别快，我最喜欢用厨师机打蛋白各类的了，简直解放双手了有没有
4
几分钟就已经膨胀到这么大了。还是要打到有小尖角
5
这个就是打好的了
6
低粉过筛筛入打好的蛋糊里，用翻拌手法，翻拌均匀。一边转动盘子一边翻拌哈
7
这个就是拌好的蛋糊
8
烤盘放纸托，倒进翻拌好的蛋糊，撒上白芝麻
9
烤箱提前预热，170℃中层25分钟。简单粗暴又特好吃的脆皮蛋糕就出炉咯
成品图
