青椒回锅肉
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
生在四川，要是炒不来一盘正宗回锅肉，都不好意思说自己是成都人。这次做的是青椒回锅，用料极简，但是味道却不一般。简单快捷！来来来！关注我，随时更新菜谱。
青椒回锅肉营养建议
-
含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
青椒回锅肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 柿子椒4个
- 生抽5毫升
- 生姜3片
- 豆瓣酱1勺
- 豆豉少许
- 白糖1勺
- 油适量
青椒回锅肉的做法
1
五花肉切片之后焯水五六分钟
2
然后冲洗干净去除上面的血泡
3
青椒去籽去头洗干净
4
滚刀切断，姜片切三片左右
5
热锅倒油烧至七八成热
6
倒入五花肉和生姜开始煎，注意控制火候防止油溅到自己
7
放入一勺豆瓣酱和少许豆豉，开中火反复翻炒
8
倒入青椒炒至断生之后放入一小勺白糖
9
倒入少许生抽
成品图
