凉拌手撕鸡
- 拌
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
超好吃的凉拌手撕鸡……
凉拌手撕鸡营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌手撕鸡的食材2人份
- 鸡边腿1只
- 香菜3根
- 葱3根
- 蒜2瓣
- 花椒粒适量
- 料酒1大勺
- 特级酱油3勺
- 米醋2勺
- 蚝油1勺
- 红油辣椒1大勺
- 花椒油适量
凉拌手撕鸡的做法
1
锅里放入鸡腿，姜片，花椒粒，葱白段
2
加入料酒和清水煮15到20分钟，筷子插入鸡腿没有血水出来
3
把煮好的鸡腿捞出泡在冰水里，这样鸡皮才会爽脆哦
4
鸡腿撕成小条
5
大蒜和小米辣切末
6
葱叶和香菜切段
7
碗里加入蒜末，小米辣末，特级酱油，蚝油，米醋，再加入两勺煮鸡腿的汤拌匀
8
把调好的料汁倒入鸡肉里，淋上一大勺红油辣椒和适量花椒油
9
加入葱叶和香菜段拌匀即可
成品图
