抹茶粉版翡翠白菜饺子
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
其实大家都在做翡翠白菜饺子，大多使用菠菜榨汁和面，我这回用的抹茶粉，视觉效果是一样一样滴，吃起来也别有一番滋味。宝宝睡觉的时候我才能干活，怕用榨汁机声音大，吵到孩子睡觉，于是就想到了抹茶粉，烘焙界的百搭食材，融入饺子也算是一大创新了，味道真心好吃，颜色也好看，制作也省事。实践证明，这个路子完全可行哈，大家放心参考。
抹茶粉版翡翠白菜饺子营养建议
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含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
抹茶粉版翡翠白菜饺子的食材2人份
- 面粉600克
- 抹茶粉30克
- 猪肉馅1碗
- 大白菜1颗
- 食用油2大勺
- 酱油2小勺
- 花椒油1小勺
- 料酒1小勺
- 葱0.5根
- 清水适量
- 香油1小勺
- 蚝油2小勺
抹茶粉版翡翠白菜饺子的做法
1
面粉分成两份，一份中加入抹茶粉（其实抹茶粉的量很灵活，多点少点都行，就是颜色深浅的差别）
2
分别向两份面粉中加水，用手和面，做成两个光滑的面团，盖上盖子静置一会儿
3
肉馅加少许水搅打上劲，葱切碎
4
白菜切碎挤掉多余的水份，与肉馅和葱花混合，加入上述调料搅拌均匀
5
两个面团滚成长条
6
绿色长条按扁，把白色的长条包起来，抹一点水，卷的紧一些
7
卷好的样子
8
切片
9
擀成饺子皮
10
用饺子皮包上饺子馅，做成饺子状
11
全部做好的样子，摆放整齐
12
下锅煮熟
13
装盘食用
成品图
