五花肉石锅拌饭
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
要做石锅拌饭，材料并不难找，但石锅就不是家家必备的工具了，没关系，咱就用电饭煲，米饭稍微少加一点点水，使得饭不要太软，保持一点嚼劲。表面铺上各种蔬菜，淋上韩式辣酱，拌匀一起吃，口感和风味都不错。如果喜欢的话，再加一颗太阳蛋，就更加完美啦菜鸟学做韩式料理：懒人版五花肉石锅拌饭。
五花肉石锅拌饭营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五花肉石锅拌饭的食材2人份
- 五花肉250克
- 胡萝卜1根
- 芹菜4根
- 黄豆芽50克
- 大米2杯
- 桔梗1包
- 紫菜1片
- 辣萝卜条1包
- 水适量
- 花生油15毫升
- 白芝麻少许
- 韩式辣酱2汤勺
- 烧烤汁4汤勺
五花肉石锅拌饭的做法
1
将五花肉片放入碗中，加入烧烤汁腌制15分钟
2
先煮米饭，等待的过程中处理其他材料，锅内放入少许油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面
3
将两面煎烤好的五花肉盛出备用
4
将胡萝卜切粗丝，芹菜切段
5
将豆芽与胡萝卜，芹菜段分别用热水汆烫熟
6
米饭焖好后断电再焖3分钟，打开盖稍微降降温
7
将米饭盛出在合适的碗中
8
将五花肉，芹菜，胡萝卜，辣萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上
9
舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻即可
成品图
五花肉石锅拌饭的烹饪技巧
蔬菜可以根据个人喜好选择
韩式辣酱一定不能省略，否则会丧失风味