水煮鱼
- 烧
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
哈咯|?ω?｀)我又回来啦 最近回学校 就没有机会更新了 不过中秋放假去哥家还是做了一次饭 选的就是这个好吃简单的经典水煮鱼啦(?>?
水煮鱼营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 干辣椒30克
- 香叶2片
- 香果1颗
- 辣椒面适量
- 大蒜2头
- 郫县豆瓣2勺
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 食盐1勺
- 植物油适量
- 葱1小把
- 香菜1小把
水煮鱼的做法
1
鱼肉切片切块用蛋清 适量 料酒两小勺 盐腌制上
2
葱姜蒜香菜切好
3
锅中热油 煮开 然后 关火至温热
4
开小火 放入豆瓣 蒜 姜 香料 少许 最小火炒五六分钟 炒香不要糊了哟|?ω?｀)
5
加水～烧开
6
加入耗油 酱油 盐 加点五香粉会很好吃 不过不加也可以
7
加入鱼块 变色后加入鱼片 稍微翻动 7成熟关火这一点很重要！！
8
然后在上面撒上辣椒面 干辣椒 花椒 然后淋上热油 最后撒上葱花香菜 完成～
成品图
水煮鱼的烹饪技巧
然后我还配了一个厚蛋烧 超好吃～(?>?