法芙娜灵感草莓蛋糕
- 烤
- 酸甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
现在的天气虽然还是热，但也挡不住吃甜品的欲望，今天做了纸杯蛋糕，小小的，几口就吃完了，既解了馋，又不会吃多哦。
法芙娜灵感草莓蛋糕营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
法芙娜灵感草莓蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋105克
- 低筋面粉35克
- 白糖20克
- 酸奶50克
- 草莓巧克力10块
- 盐1克
- 白醋3滴
- 清水15克
法芙娜灵感草莓蛋糕的做法
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原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、酸奶、草莓巧克力
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鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
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蛋黄加白糖5克，加清水，搅拌均匀
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低筋面粉过筛到蛋黄糊中，搅拌均匀备用
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蛋白中加入剩余的15克白糖，白醋和盐
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用电动打蛋器打至有小尖角的状态
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蛋白的三分之一放入蛋黄糊里，轻轻的翻拌均匀
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再将蛋黄糊倒入蛋白中，不要画圈，翻拌均匀
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将面糊倒入准备好的纸杯中，我是直接倒进去的，可以将面糊装入裱花袋再挤入纸杯中，这样更均匀。烤箱预热后，将蛋糕模具放入烤箱，上下火150度，10分钟的时候，上火调至160度，5分钟后，蛋糕表面均匀上色即可出炉
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出炉的蛋糕晾凉，舀一勺酸奶，再放一块法芙娜灵感草莓，漂亮的蛋糕做好啦。浓郁的草莓巧克力，酸奶的酸刚好解了蛋糕的甜
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法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料
成品图
法芙娜灵感草莓蛋糕的烹饪技巧
面糊搅拌时，要轻轻的，不要画圈搅拌，以防消泡。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性来设置。法芙娜灵感草莓也可以切块放置在蛋糕上，也可以搭配水果来食用