蚝油炒鸡块
- 炒
- 咸鲜味
- 新手尝试
蚝油炒鸡块的食材2人份
- 大江盐酥鸡200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 姜适量
- 生粉适量
- 料酒适量
蚝油炒鸡块的做法
1
姜丝切好备用
2
鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用
3
加入生粉,油,盐.料酒,蚝油和少量老抽和酱油把鸡块掩上20分钟备用
4
热油锅,加入姜丝爆香
5
加入鸡块,翻炒至转色
6
加入少量温水，盖锅焖几分钟
7
煮至收汁,调味即可