排骨烧栗子
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
栗子具有维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常运行，还能促进血液流动，在这过程中，可以有效的促进代谢，对于预防、治疗骨质疏松很有效，老年人想要身体健康，一定不能忽视食用栗子。
排骨烧栗子营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨烧栗子的食材2人份
- 排骨600克
- 板栗250克
- 玉米油1勺
- 料酒3勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 葱2根
- 姜3片
- 香叶2片
- 八角1个
- 冰糖2块
排骨烧栗子的做法
1
排骨冷水下锅，焯水，煮开后再煮2分钟，捞出，清水洗净，沥干
2
热锅冷油，放入排骨翻炒
3
炒至两面金黄，加入葱姜，香叶，八角炒出香味
4
首先加入3勺料酒去腥接着加入生抽2勺，老抽1勺炒匀，最后加入水和冰糖，大火烧开转小火烧40分钟左右
5
加入栗子继续烧
6
烧至汤汁剩1/3时，开大火收汁
7
装盘，撒上葱花，排骨的鲜香，栗子的软糯，超级好吃
成品图
排骨烧栗子的烹饪技巧
加了酱油无需加盐