电饭锅酸奶蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
超级松软，材料也比较简单，趁热吃很好吃的哈哈。
电饭锅酸奶蛋糕营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
电饭锅酸奶蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 酸奶60克
- 鸡蛋4个
- 细砂糖40克
电饭锅酸奶蛋糕的做法
1
蛋清蛋黄分离，蛋黄+酸奶搅拌均匀
2
低粉筛入蛋黄酸奶糊中，防止结块
3
将低粉与蛋黄酸奶糊搅拌均匀，不要过度搅拌以免起筋
4
蛋清+细砂糖打发至提起打蛋器出小弯钩状态
5
打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀，不可长时间搅拌，容易消泡
6
倒入电饭锅中，轻震几下，震出大气泡
7
选择蛋糕模式，或者普通电饭锅按下煮饭键，跳闸之后隔15分钟重新按下，大约1小时左右即可出锅
8
趁热切块即可食用
成品图
